0
ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО
В соответствии с «Технологическим регламентом на молоко и молочную продукцию» от 30 мая 2008 гл.3 ст.10 средства, используемые для проведения мойки и дезинфекции, должны быть экологически безопасными и разрешенными для использования в пищевой промышленности федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей.
В связи с вышеизложенным, сообщаем Вам перечень документов, которые необходимо затребовать с организаций, осуществляющих поставку данных препаратов.
Средства дезинфицирующие, дезинфицирующие с моющим действием:
- Свидетельство о государственной регистрации (подписанное Онищенко Г.Г.)
- Сертификат соответствия выданный органом государственной сертификации продукции
- Паспорт качества продукции (соответствие физико-химических показателей)
ВАЖНО!
Протоколы каких-либо лабораторий представленные в подтверждение свойств предлагаемых препаратов не являются разрешением для применения их при мытье и очистке пищевого оборудования.
Инструкцию по применению препаратов на пищевом оборудовании в пищевых производствах имеют право издавать только профильные НИИ с последующим утверждением в НИИ дезинфектологии с прохождением официальной регистрации в Роспотребнадзоре.
СТАТЬЯ "САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА НА ПРОИЗВОДСТВЕ"
